2023年7月23日至25日，由山东省学校安全协会与山东省学校卫生协会联合举办的2023年度学校安全管理暨食品安全与营养健康专题培训班在济南召开。开班仪式上，山东省学校安全协会副会长、山东省学校文化研究院院长许福源就此次培训的目标任务、教学管理、培训考核等事项进行具体部署和安排。山东省学校卫生协会常务副会长、山东财经大学公共管理学院党委书记张建主持培训开班仪式。

专题培训环节，山东省市场监督管理局一级调研员迟玉聚博士作《校园食品安全事故应急处置实务》专题讲座，基于依法治校的理论与实践，分析校园食品安全现状、解读最新食品安全法律法规、剖析食品安全突发事件应急处置案例，围绕科学落实学校食品安全监管责任，切实保障在校师生的饮食安全和营养健康进行了详尽、科学的知识普及。齐鲁师范学院副教授、理学博士关志炜作《关注营养膳食 助力学生健康》专题报告，从营养学、健康学的专业视角出发，重点就关注营养健康、优化膳食结构、保障食品安全等进行讲解，并结合膳食营养健康标准，就如何进一步提升青少年食品安全保障工作，全方位护航青少年健康成长进行了专题培训。山东科技大学后勤集团原总经理、中国高校后勤文化建设专业委员会副秘书长林金钟作《学校智慧后勤管理与食堂安全风险防范》专题报告，结合校园食品安全工作新形势，进一步阐明了学校食堂标准化管理的基本要求和准则，并深入解析食堂安全隐患及防范措施，为进一步提高学校食堂食品安全工作的针对性和有效性提供了依据。

本次培训是深入贯彻落实教育部、市场监管总局、卫生健康委《学校食品安全与营养健康管理规定》和《山东省学生体质健康促进条例》的具体实践，培训为广大学校安全与卫生工作一线的负责人提供了一个良好的学习交流平台，对提升食品安全管理人员及食堂从业人员的安全责任意识与综合素质具有重要意义。培训通过笔试考核的方式对全体学员进行了食品安全与营养健康理论知识测评，并为考核测评合格的学员颁发了培训合格证书。